Penerangan Produk Phytomelin CAS No. 153-18-4
Rutin ialah glikosida flavonol kuersetin dan tergolong dalam keluarga flavonoid. Ia adalah sebatian semula jadi yang diperoleh daripada pelbagai tumbuhan dan boleh ditemui dalam rue, soba tartary, tunas bunga Sophora japonica, daun catalpa, serta batang, daun dan kulit biji tomato.
Soba kering yang dituai tidak lama sebelum berbunga mungkin mengandungi kira-kira 3% rutin. Tumbuhan lain, termasuk jujube, hawthorn, ginkgo, beri goji, motherwort, bupleurum, self-heal, aloe dan Gynostemma pentaphyllum, juga mengandungi rutin. Tunas bunga dan buah muda Sophora japonica, tumbuhan legum, mungkin mengandungi lebih daripada 20% rutin, menjadikannya bahan mentah penting untuk pengekstrakan rutin dalam industri farmaseutikal di China.
Rutin boleh mengalami hidrolisis di bawah keadaan berasid kuat atau beralkali. Kestabilan warnanya berkurang dalam sistem makanan beralkali, manakala ia mempamerkan sifat antioksidan. Ia boleh meningkatkan kestabilan cahaya penyediaan pigmen dalam etanol dan membantu mencegah kehilangan atau perubahan wangian secara beransur-ansur. Apabila digabungkan dengan vitamin E, rutin mungkin dapat meningkatkan lagi prestasi antioksidan.
Sifat Kimia Rutin
| Takat lebur | 195 °C (terurai)(lit.) |
| alfa | D23 +13.82° (etanol); D23 -39.43° (piridina) |
| Takat didih | 576.13°C (anggaran kasar) |
| ketumpatan | 1.3881 (anggaran kasar) |
| indeks biasan | 1.7650 (anggaran) |
| suhu penyimpanan | Simpan di tempat gelap, Bertutup kering, 2-8°C |
| keterlarutan | piridina: 50 mg/mL |
| Indeks Warna | 75730 |
| bentuk | serbuk |
| pka | 6.17±0.40(Diunjurkan) |
| warna | kuning hingga hijau |
| Keterlarutan dalam air | 12.5 g/100 mL |
| Merck | 8304 |
| Kestabilan: | Higroskopik |
| LogP | -2.020 (anggaran) |
| Rujukan Pangkalan Data CAS | 153-18-4(Rujukan Pangkalan Data CAS) |
| Rujukan Kimia NIST | Flavon-3-rutinosida, 3,3',4',5,7-pentahidroksi(153-18-4) |
| Sistem Pendaftaran Bahan EPA | Rutin (153-18-4) |
Maklumat Keselamatan
| Kod Bahaya | Xn,Xi |
| Pernyataan Risiko | 22-36/37/38 |
| Pernyataan Keselamatan | 24/25-36-26 |
| WGK Jerman | 3 |
| RTECS | VM2975000 |
| F | 8 |
| Kod HS | 29381000 |
| Ketoksikan | LD50 i.v. dalam tikus: 950 mg/kg (larutan propilena glikol) (Harrison) |
Aplikasi Produk Phytomelin CAS No. 153-18-4
- Agen pewarna makanan (kuning lemon); antioksidan; suplemen pemakanan. Ia digunakan terutamanya dalam minuman ringan, minuman, produk bakeri, produk daging proses, produk makanan laut dan aplikasi makanan lain.
- Persediaan vitamin. Rutin mungkin membantu mengurangkan kebolehtelapan dan kerapuhan kapilari sambil menyokong penyelenggaraan dan pemulihan keanjalan kapilari normal. Ia telah digunakan dalam produk yang bertujuan untuk keadaan seperti pendarahan serebrum hipertensi, pendarahan retina diabetes dan purpura hemoragik. Ia juga digunakan sebagai antioksidan makanan dan agen pewarna.
- Ia menunjukkan aktiviti anti-radang yang berpotensi dan sifat seperti vitamin P, membantu menyokong rintangan vaskular serta mengurangkan kebolehtelapan dan kerapuhan kapilari. Ia juga telah dikaji untuk potensi kesan terhadap hati berlemak, dengan kesan yang lebih ketara dilaporkan apabila digabungkan dengan glutation. Penyelidikan tambahan telah mengkaji aktiviti antivirusnya dan kesan perencatan terhadap aldosa reduktase.
Masa penghantaran pantas
Inventori 2-3 hari bekerja Pembuatan baharu 7-10 hari bekerja
