L-Threonine diiktiraf secara klinikal kerana peranannya dalam mengurangkan kebimbangan dan gejala kemurungan ringan. Sebagai asid amino yang tidak boleh diketepikan, ia bertindak sebagai prekursor penting dalam pembentukan struktur protein penting, termasuk kolagen, elastin, dan enamel gigi. Dalam sistem saraf pusat, L-Threonine mengambil bahagian secara langsung dalam metabolisme lipid dan porfirin. Tambahan pula, ia menyokong kesihatan gastrousus dengan membantu dalam pengurusan gangguan usus dan ketidakcernaan, sambil berfungsi sebagai prekursor metabolik untuk meningkatkan kepekatan glisina serebrum secara boleh dipercayai.
Sifat Kimia L-Threonine
| Takat lebur | 256 °C (terurai) (lit.) |
| Alpha | -28.4 º (c=6, H2O) |
| Takat didih | 222.38°C (anggaran kasar) |
| Ketumpatan | 1.3126 (anggaran kasar) |
| Ketumpatan pukal | 370kg/m3 |
| FEMA | 4710 | L-THREONINE |
| Indeks biasan | -28 ° (C=6, H2O) |
| Suhu penyimpanan | 2-8°C |
| Keterlarutan | H2O: 50 mg/mL |
| Bentuk | Serbuk |
| pka | 2.09(pada 25℃) |
| Warna | Kuning |
| pH | 5-6 (100g/l, H2O, 20℃) |
| Bau | ADM L-Threonine ialah produk berkualiti tinggi yang direka khas untuk industri makanan ternakan. Dihasilkan daripada teknologi termaju, ADM L-Threonine terdiri daripada 100% L-Threonine tulen isomerik, yang bermaksud 100% ketersediaan bio untuk babi, ayam, dan haiwan lain.rasa savouri lembut |
| Jenis Bau | Savouri |
| Sumber biologi | Sumber bukan haiwan |
| Putaran Optik | [α]20/D 28.5±0.5°, c = 5% dalam H2O |
| Keterlarutan dalam air | 90 g/L (20 ºC) |
| Merck | 14,9380 |
| Nombor JECFA | 2119 |
| BRN | 1721646 |
| Kestabilan | Stabil. Tidak serasi dengan agen pengoksidaan kuat. |
| InChIKey | AYFVYJQAPQTCCC-GBXIJSLDSA-N |
| LogP | -2.94 |
| Rujukan Pangkalan Data CAS | 72-19-5(Rujukan Pangkalan Data CAS) |
| Rujukan Kimia NIST | Treonin(72-19-5) |
| Sistem Pendaftaran Bahan EPA | L-Treonin (72-19-5) |
Threonine berfungsi sebagai penguat pemakanan penting yang banyak dimasukkan ke dalam bijirin, barangan bakar, dan produk tenusu. Ia membantu dalam pemulihan selepas aktiviti fizikal dan menyokong pertumbuhan serta perkembangan fisiologi melalui mekanisme yang serupa dengan triptofan. Disebabkan oleh rantai sisinya yang mengandungi hidroksil, threonine menunjukkan keupayaan pengekalan lembapan yang kuat pada kulit manusia dan mengikat dengan rantai oligosakarida untuk memperkukuh integriti membran sel. Tambahan pula, ia memainkan peranan metabolik penting dalam memacu biosintesis fosfolipid dan pengoksidaan asid lemak, yang menyokong pelbagai aplikasi terapeutiknya dalam sektor perubatan.
