Penerangan Produk
Asid sitrik monohidrat mempunyai pelbagai aplikasi merentas bidang yang berbeza. Ia biasanya digunakan dalam penyediaan penimbal sitrat untuk kajian platelet dalam mikroskopi intravital dan sebagai agen penimbal dalam prosedur pengambilan antigen dan epitop. Tambahan pula, ia bertindak sebagai pengawal selia pH yang berkesan dalam industri makanan, minuman dan farmaseutikal. Dalam pemakanan haiwan, ia juga membantu meningkatkan penyerapan dan penggunaan kalsium diet, menyumbang kepada kecekapan pemakanan yang lebih baik.
Nama Produk: | Asid sitrik monohidrat |
Sinonim: | Asid 1,2,3-propanatrikarboksilik, 2-hidroksi-, monohidrat;Asid 1,2,3-propanatrikarboksilik, 2-hidroksi-, monohidrat;Asid 2,3-propanatrikarboksilik, 2-hidroksi-monohidrat;sitrik;Hidrat asid sitrik;Hidrat asid sitrik;Hidrat asid sitrik;Asid sitrik monohidrat, 99.5+% |
CAS: | 5949-29-1 |
MF: | C6H10O8 |
MW: | 210.1388 |
EINECS: | 200-662-2 |
Kategori Produk: | Penimbal BioXtra;Penimbal Biologi;Penimbal A hingga Z;Blok Pembinaan;Sebatian Karbonil;Asid Karboksilik;Sintesis Kimia;Penyelidikan Pemakanan;Blok Pembinaan Organik;Biokimia Lain;Fitokimia mengikut Klasifikasi Kimia;Gred ACS;Bahan Kimia Penting;Garam Tak Organik;Keperluan Penyelidikan;Larutan dan Reagen;Asid Sitrik Monohidrat terutamanya digunakan sebagai pengasid, perisa dan pengawet dalam makanan dan minuman;Aditif makanan dan pengasid;C-D, Puriss p.a. ACS;Puriss p.a. ACS;Penimbal A hingga Z Sebatian Karbonil;Biokimia Lain Penimbal Biologi;Biokimia yang Terdapat dalam Tumbuhan;C6 Penyelidikan Pemakanan;Asid Karboksilik;Penimbal SigmaUltra;Gred ACS Sebatian Karbonil;Bahan Kimia Penting;Biokimia Lain;Reagen Analitik;Reagen Analitik untuk Kegunaan Umum;Puriss;Penimbal A hingga Z Bahan Kimia Penting;Penimbal Gred USP/Pelbagai Kompendia;USP Penimbal Biologi;Penimbal Biologi;Reagen Rutin;Penimbal A hingga Z Penyelidikan Pemakanan;Gred Reagen Laluan Metabolik;Metabolit dan Kofaktor pada Carta Laluan Metabolik;Biokimia Lain Bahan Kimia Penting;TCA;5949-29-1;bc0001;C6 |
Fail Mol: | 5949-29-1.mol |
Sifat Kimia
Takat lebur | -94 °C(lit.) |
Takat didih | 56 °C760 mm Hg(lit.) |
ketumpatan | 0.791 g/mL pada 25 °C(lit.) |
ketumpatan pukal | 800-1000kg/m3 |
ketumpatan wap | 2 (berbanding udara) |
tekanan wap | 184 mm Hg (20 °C) |
indeks biasan | n |
Titik nyala | 1 °F |
suhu penyimpanan | tiada sekatan. |
keterlarutan | Asid Sitrik Monohidrat sangat larut dalam air, larut bebas dalam etanol dan sedikit larut dalam eter. |
bentuk | Pepejal |
pka | 3.138, 4.76, 6.401 |
Graviti Tentu | 0.810 (20/4℃) |
warna | Putih |
Bau | Lazim, hampir tidak berbau |
pH | 1.85 (50g/l, H2O, 25℃) |
Keterlarutan dalam air | 1630 g/L (20 oC) ;H2O: larut 54% (b/b) pada 10°C (Asid sitrik dalam air) |
Sensitif | Higroskopik |
Merck | 14,2326 |
BRN | 4018641 |
Kestabilan: | Stabil. Tidak serasi dengan agen pengoksidaan, bes, agen penurunan, nitrat. |
InChIKey | YASYEJJMZJALEJ-UHFFFAOYSA-N |
Rujukan Pangkalan Data CAS | 5949-29-1(Rujukan Pangkalan Data CAS) |
Rujukan Kimia NIST | Asid sitrik monohidrat(5949-29-1) |
Sistem Pendaftaran Bahan EPA | Asid 1,2,3-propanatrikarboksilik, 2-hidroksi-, hidrat (1:1) (5949-29-1) |
Aplikasi Produk
Asid Sitrik Monohidrat ialah asid trikarboksilik semula jadi yang lazimnya terdapat dalam buah sitrus. Ia digunakan secara meluas sebagai eksipien farmaseutikal kerana sifat antioksidannya, yang membantu mengekalkan kestabilan bahan aktif dan memanjangkan jangka hayat produk. Ia juga berfungsi sebagai pengawet dan pengasid untuk pengawalan pH. Di samping itu, asid sitrik bertindak sebagai antikoagulan dengan mengikat ion kalsium dalam darah. Ia turut digunakan sebagai agen pengasid, bahan tambahan makanan, dan sinergis untuk meningkatkan keberkesanan formulasi antioksidan.
