Penerangan Produk Natrium Asetat CAS#127-09-3
Natrium asetat (CH₃COONa), garam natrium asid asetik, ialah sebatian kristal tidak berwarna dan higroskopik dengan pelbagai aplikasi merentas sektor industri, makmal dan komersial.
Dalam pemprosesan tekstil, natrium asetat digunakan untuk meneutralkan asid sulfurik dalam aliran air sisa dan boleh berfungsi sebagai fotoresist dalam proses yang melibatkan pewarna anilina. Dalam industri pembinaan, ia boleh digunakan dalam formulasi rawatan konkrit untuk membantu meminimumkan kerosakan berkaitan kelembapan. Dalam pemprosesan makanan, natrium asetat lazimnya digunakan sebagai bahan perasa dan penambah rasa.
Dalam persekitaran makmal, natrium asetat digunakan secara meluas sebagai agen penampan untuk membantu mengekalkan keadaan pH yang stabil. Sifat penyimpanan tenaga habanya juga menjadikannya bahan utama dalam pad pemanas boleh guna semula, pemanas tangan dan pek haba berasaskan penghabluran, yang sering dirujuk sebagai “ais panas.”
Untuk penyediaan makmal, natrium asetat boleh diperoleh melalui tindak balas asid asetik dengan natrium karbonat, natrium bikarbonat atau natrium hidroksida. Pada skala industri, ia lazimnya dihasilkan melalui peneutralan asid asetik dengan natrium hidroksida.

Sifat Kimia Natrium Asetat CAS#127-09-3
| Takat lebur | >300 °C (terurai)(lit.) |
| ketumpatan | 1.01 g/mL pada 20 °C |
| FEMA | 3024 | NATRIUM ASETAT |
| indeks biasan | 1.464 |
| Titik nyala | >250 °C |
| suhu penyimpanan | Simpan pada +5°C hingga +30°C. |
| keterlarutan | H2O: 3 M pada 20 °C, jernih, tidak berwarna |
| pka | 4.756[pada 20 ℃] |
| bentuk | serbuk |
| warna | putih |
| Graviti Tentu | 1.45 |
| Bau | Asid asetik sedikit |
| pH | 7.87(larutan 1 mM);8.33(larutan 10 mM);8.75(larutan 100 mM);9.04(larutan 1000 mM) |
| Julat pH | 8.5 - 9.9 pada 246 g/l pada 25 °C |
| Jenis Bau | tidak berbau |
| sumber biologi | sintetik |
| Keterlarutan dalam air | 500 g/L (20 ºC) |
| λmaks | λ: 260 nm Amax: 0.03 |
| λ: 280 nm Amaks: 0.02 | |
| Sensitif | Higroskopik |
| Kepekaan Hidrolitik | 0: membentuk larutan akueus yang stabil |
| Merck | 148571 |
| Takat didih | >400°C(penguraian) |
| BRN | 3595639 |
| Kestabilan: | Stabil. Tidak serasi dengan agen pengoksidaan kuat, halogen. Sensitif terhadap kelembapan. |
| Fungsi Bahan Kosmetik | PENAMPAN |
| WANGIAN | |
| InChI | 1S/C2H4O2.Na/c1-2(3)4;/h1H3,(H,3,4);/q;+1/p-1 |
| InChIKey | VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M |
| SMILES | [Na+].CC([O-])=O |
| LogP | -3.72 |
| Rujukan Pangkalan Data CAS | 127-09-3(Rujukan Pangkalan Data CAS) |
| Rujukan Kimia NIST | Natrium etanoat(127-09-3) |
| Sistem Pendaftaran Bahan EPA | Natrium asetat (127-09-3) |
| Penyerapan | ≤0.01 pada 260nm dalam H2O pada 100mM |
| ≤0.01 pada 280nm dalam H2O pada 100mM |
Maklumat Keselamatan Natrium Asetat CAS#127-09-3
| Pernyataan Keselamatan | 22-24/25 |
| WGK Jerman | 1 |
| RTECS | AJ4300010 |
| F | 3 |
| Suhu Autopenyalaan | 607 °C |
| TSCA | Tersenarai TSCA |
| Kod HS | 29152200 |
| Kelas Penyimpanan | 11 - Pepejal Mudah Terbakar |
| Data Bahan Berbahaya | 127-09-3(Data Bahan Berbahaya) |
| Ketoksikan | LD50 oral dalam Arnab: 3530 mg/kg LD50 dermal Arnab > 10000 mg/kg |
Natrium Asetat CAS#127-09-3 Aplikasi Produk
Natrium asetat mempunyai pelbagai aplikasi industri dan komersial. Ia biasanya digunakan sebagai mordan dalam pencelupan tekstil dan juga digunakan dalam fotografi, pemprosesan makanan, penulenan glukosa, pengawetan daging, penyamakan kulit dan proses dehidrasi. Dalam kimia analitik, ia memainkan peranan penting dalam penyediaan larutan penimbal untuk membantu mengekalkan tahap pH yang stabil.
Dalam industri makanan, natrium asetat berfungsi sebagai pengawet dalam produk daging diproses dan sering digabungkan dengan garam asid organik lain, seperti laktat dan propionat, untuk meningkatkan prestasi pengawetan. Kadar aplikasi biasa adalah kira-kira 0.2%–0.5%, bergantung pada formulasi produk dan peraturan yang berkenaan. Natrium asetat juga digunakan dalam pelbagai produk makanan, termasuk sos salad dan hidangan sedia untuk dimakan.
