Muncul sebagai risalah kristal atau serbuk kristal putih halus yang memiliki rasa pahit yang tersendiri. Ia larut dalam 25 bahagian air, menunjukkan keterlarutan sedikit dalam alkohol panas, dan mudah larut dalam kedua-dua asid mineral cair dan larutan beralkali. Secara terma, ia mengalami pemejalwapan pada 168–170°C dan melebur dengan penguraian pada kira-kira 284°C. Larutan akueus 1% menunjukkan pH hampir neutral hingga sedikit berasid iaitu 5.5 hingga 7.0. Fraksi mutlak, yang diasingkan melalui pengekstrakan beralkohol konkrit dengan hasil 55–60%, hadir sebagai jisim separa pepejal, hijau zaitun yang menampilkan profil aromatik seperti ambergris yang tersendiri.
Sifat Kimia L-Isoleusina
| Takat lebur | 288 °C (terurai) (lit.) |
| Alpha | 41 º (c=4, 6N HCl) |
| Takat didih | 225.8±23.0 °C(dianggarkan) |
| Ketumpatan pukal | 470kg/m3 |
| Ketumpatan | 1.2930 (anggaran) |
| FEMA | 4675 | L-ISOLEUCINE |
| Indeks biasan | 40.5 ° (C=4, 6mol/L HCl) |
| Titik nyala | 168-170°C |
| Suhu penyimpanan | Simpan di bawah +30°C |
| Keterlarutan | 1 M HCl: 50 mg/mL |
| Bentuk | serbuk |
| Pka | 2.32, 9.76(pada 25℃) |
| Warna | Putih hingga Putih Kusam |
| Bau | tidak berbau |
| pH | 5.5-6.5 (40g/l, H2O, 20℃) |
| Sumber biologi | sintetik |
| Putaran Optik | [α]20/D +41.0±1°, c = 5% dalam 6 M HCl |
| Keterlarutan dalam air | 41.2 g/L (50 ºC) |
| λmaks | λ: 260 nm Amax: 0.07 λ: 280 nm Amax: 0.05 |
| Nombor JECFA | 2118 |
| Merck | 14,5179 |
| Pemejalwapan | 168-170 ºC |
| BRN | 1721792 |
| InChIKey | AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N |
| LogP | 0.80 |
| Rujukan Pangkalan Data CAS | 73-32-5(Rujukan Pangkalan Data CAS) |
| Rujukan Kimia NIST | Isoleusina(73-32-5) |
| Sistem Pendaftaran Bahan EPA | L-Isoleusina (73-32-5) |
Maklumat Keselamatan
| Kod Bahaya | Xn |
| Pernyataan Risiko | 40 |
| Pernyataan Keselamatan | 24/25-36-22 |
| WGK Jerman | 3 |
| RTECS | NR4705000 |
| TSCA | Ya |
| Kod HS | 29224995 |
| Data Bahan Berbahaya | 73-32-5(Data Bahan Berbahaya) |
| Ketoksikan | LD50 intraperitoneal pada tikus: 6822mg/kg |
L-Isoleusina, juga hanya dikenali sebagai isoleusina, ialah asid amino rantai bercabang penting dan isomer struktur leusina. Ia memainkan peranan penting dalam biosintesis hemoglobin serta dalam pengawalan fisiologi glukosa darah dan homeostasis tenaga sistemik. Oleh kerana tubuh manusia tidak dapat mensintesis L-Isoleusina de novo, ia mesti diperoleh melalui sumber pemakanan untuk menyokong daya tahan fizikal, pembaikan tisu otot, dan pemulihan selepas senaman. Oleh itu, ia digunakan secara meluas dalam pemakanan sukan dan formulasi bina badan untuk meningkatkan stamina dan mempercepatkan penjanaan semula protein otot selepas latihan rintangan yang berat.
