Asid Kojik#501-30-4
Asid kojik ialah produk semula jadi Aspergillus oryzae dan kulat lain. Sebagai perencat tirosinase, fungsi terasnya adalah untuk mengkelat ion kuprum dalam enzim, seterusnya menyekat penghasilan melanin, yang memberikannya kesan pemutihan kulit.
| Takat lebur | 152-155 °C (lit.) |
| Takat didih | 179.65°C (anggaran kasar) |
| ketumpatan | 1.1712 (anggaran kasar) |
| indeks biasan | 1.4434 (anggaran) |
| suhu penyimpanan | Simpan di bawah +30°C. |
| keterlarutan | DMSO (Sedikit), Metanol (Sedikit, disonikasi) |
| bentuk | Serbuk Hablur |
| pka | 7.9 (pada 25℃) |
| warna | Putih hingga coklat-beige |
| Keterlarutan dalam air | LARUT |
| λmaks | 269nm(CHCl3)(lit.) |
| Merck | 14,5317 |
| BRN | 120895 |
| Kestabilan: | Stabil. Mudah terbakar. Tidak serasi dengan agen pengoksidaan kuat. |
| LogP | -0.640 |
| Rujukan Pangkalan Data CAS | 501-30-4(Rujukan Pangkalan Data CAS) |
| Rujukan Kimia NIST | 5-Hidroksi-2-(hidroksimetil)-4H-piran-4-ona(501-30-4) |
| IARC | 3 (Jil. 79) 2001 |
| Sistem Pendaftaran Bahan EPA | Asid Kojik (501-30-4) |
| Kod Bahaya | Xn |
| Pernyataan Risiko | 40-68 |
| Pernyataan Keselamatan | 22-24/25-36/37-36 |
| WGK Jerman | 3 |
| RTECS | UQ0875000 |
| Kod HS | 29329995 |
| Data Bahan Berbahaya | 501-30-4(Data Bahan Berbahaya) |
Inventori 2-3 hari bekerja Pengeluaran baharu 7-10 hari bekerja
