Penerangan Produk
2'-Fukosilaktosa (2'-FL, CAS 41263-94-9) ialah oligosakarida susu manusia (HMO) yang paling banyak, menyumbang kira-kira 20–30% daripada semua HMO dalam susu ibu. Dari segi kimia, ia ialah α-L-fukopiranosil-(1→2)-β-D-galaktopiranosil-(1→4)-D-glukopiranosa, dihasilkan secara komersial melalui fermentasi mikrob. Ia dibekalkan sebagai serbuk putih hingga hampir putih dan merupakan bahan HMO yang paling pesat berkembang dalam formula bayi dan pemakanan dewasa.
Ciri-ciri utama:
Sama secara semula jadi dengan oligosakarida dominan dalam susu ibu.
Ketulenan tinggi (≥90% asas kering) dengan gula sisa yang dikawal ketat.
Prebiotik — menyuburkan secara selektif bifidobakteria usus yang bermanfaat.
Sokongan penghalang usus dan imun — meniru reseptor glikan perumah dan menyekat lekatan patogen.
Diperoleh melalui fermentasi, tersedia pilihan bukan organisma diubah suai genetik, bebas alergen.
Mudah larut, stabil dalam campuran kering dan minuman yang disediakan semula.
Parameter Produk
| Item | Spesifikasi |
|---|---|
| Nama Produk | 2'-Fukosilaktosa (2'-FL) |
| No. CAS | 41263-94-9 |
| Nama Kimia | α-L-fukopiranosil-(1→2)-β-D-galaktopiranosil-(1→4)-D-glukopiranosa |
| Formula Molekul | C₁₈H₃₂O₁₅ |
| Berat Molekul | 488.44 |
| Penampilan | Serbuk putih hingga putih pucat |
| Asai (asas kering) | ≥ 90.0% |
| Laktosa Baki | ≤ 5.0% |
| Fukosa Baki | ≤ 1.0 – 3.0% |
| 3-Fukosillaktosa | ≤ 5.0% |
| Difukosillaktosa | ≤ 5.0% |
| Kandungan Air | ≤ 4.0% |
| Sumber | Fermentasi mikrob |
| Pembungkusan | Beg kerajang 1 kg / dram 25 kg |
Aplikasi Produk
2'-Fukosillaktosa ialah gula bioaktif bernilai tinggi yang digunakan terutamanya dalam pemakanan bayi, suplemen kesihatan usus orang dewasa dan makanan berfungsi.
Dalam formula bayi dan formula susulan, 2'-FL ditambah untuk menjadikan profil HMO lebih menyerupai susu ibu. Ia menyokong perkembangan mikrobiota usus yang sihat, membantu menguatkan penghalang usus, dan mengurangkan pelekatan patogen seperti Helicobacter pylori dan enterobakteria tertentu pada lapisan usus.
Dalam pemakanan orang dewasa dan warga emas, ia digunakan dalam suplemen pemakanan, paket sinbiotik, minuman berfungsi dan minuman yogurt yang dipasarkan untuk keselesaan usus, sokongan imun dan pemulihan selepas antibiotik. Ia sesuai digabungkan dengan probiotik (Bifidobacterium, Lactobacillus) dan HMO lain seperti LNnT.
Dalam pemakanan klinikal dan perubatan, ia dimasukkan ke dalam suplemen pemakanan oral, formula pemberian melalui tiub dan produk kesihatan pencernaan untuk individu dengan mikrobiota usus yang terganggu. Ia juga digunakan dalam produk kecantikan dari dalam dan penghalang kulit yang dipasarkan untuk manfaat paksi usus–kulit.
