Dextrosa CAS No. 50-99-7
Dextrosa, juga dikenali sebagai D-(+)-glukosa, ialah monosakarida aktif secara biologi yang berfungsi sebagai sumber tenaga utama bagi organisma hidup melalui metabolisme selular dan penghasilan ATP. Struktur molekulnya boleh mengambil sama ada konfigurasi rantai terbuka atau bentuk siklik, dengan struktur siklik berlaku sebagai anomer α- dan β-. Dextrosa wujud secara semula jadi dalam buah-buahan dan pelbagai tisu tumbuhan dan juga dihasilkan dalam haiwan melalui pemecahan glikogen yang tersimpan. Secara komersial, ia biasanya dihasilkan melalui hidrolisis enzimatik kanji yang diperoleh daripada sumber seperti jagung, gandum, atau tanaman kaya kanji yang lain. Dalam aplikasi makmal, D-(+)-glukosa digunakan sebagai bahan rujukan untuk analisis gula, termasuk penentuan jumlah gula dalam kanji terhidrolisis menggunakan kaedah fenol-asid sulfurik. Ia juga berfungsi sebagai sumber karbon dan tenaga dalam media kultur untuk yis dan mikroorganisma lain. Selain itu, dextrosa digunakan secara meluas dalam pemprosesan makanan, formulasi pemakanan, dan penyediaan farmaseutikal yang bertujuan untuk penggantian cecair dan tenaga, dengan aplikasi khususnya bergantung pada gred produk dan keperluan formulasi.
| Takat lebur | 150-152 °C(lit.) |
| alfa | 52.75 º (c=10, H2O, NH4OH 25 ºC) |
| Takat didih | 232.96°C (anggaran kasar) |
| ketumpatan | 1.5440 |
| ketumpatan pukal | 630kg/m3 |
| indeks biasan | 53 ° (C=10, H2O) |
| suhu penyimpanan | suhu bilik |
| keterlarutan | H2O: 1 M pada 20 °C, jernih, tidak berwarna |
| pka | pKa 12.43(H2O,t = 18,)(Anggaran) |
| bentuk | Serbuk Hablur |
| warna | Putih |
| pH | 5.0-7.0 (25℃, 1M dalam H2O) |
| Bau | Tidak berbau |
| Julat pH | 5.9 |
| sumber biologi | gandum |
| Putaran Optik | [α]25/D +52.5 hingga +53.0°(lit.) |
| Keterlarutan dalam air | Larut |
| λmaks | λ: 260 nm Amax: 0.03 λ: 280 nm Amaks: 0.02 |
| Merck | 14,4459 |
| BRN | 1281608 |
| Pemalar Hukum Henry | 7.8×108 mol/(m3Pa) pada 25℃, Qin et al. (2021) |
| Kestabilan: | Stabil. Bahan yang perlu dielakkan termasuk agen pengoksidaan kuat. Mudah terbakar. |
| Fungsi Bahan Kosmetik | PELEMBAP |
| InChI | 1S/C6H12O6/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2/h2-11H,1H2/t2-,3-,4+,5-,6+/m1/s1 |
| InChIKey | WQZGKKKJIJFFOK-DVKNGEFBSA-N |
| SMILES | OC[C@H]1O[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O |
| LogP | -2.490 (anggaran) |
| Rujukan Pangkalan Data CAS | 50-99-7(Rujukan Pangkalan Data CAS) |
| Rujukan Kimia NIST | Glukosa(50-99-7) |
| Sistem Pendaftaran Bahan EPA | Dextrosa (50-99-7) |
| Kod Bahaya | Xi,Xn |
| Pernyataan Risiko | 36/37/38-63-62-46-36/38-21 |
| Pernyataan Keselamatan | 26-36/37-24/25-53-25 |
| WGK Jerman | 1 |
| RTECS | LZ6600000 |
| F | 3 |
| Suhu Autopenyalaan | 500 °C |
| TSCA | Tersenarai TSCA |
| Kod HS | 17023051 |
| Kelas Penyimpanan | 11 - Pepejal Mudah Terbakar |
| Data Bahan Berbahaya | 50-99-7(Data Bahan Berbahaya) |
| Ketoksikan | LD50 secara oral pada Arnab: 25800 mg/kg |
Dekstrosa memainkan peranan asas dalam metabolisme sel, berfungsi sebagai sumber tenaga yang mudah tersedia untuk pelbagai jenis organisma hidup. Semasa pencernaan, karbohidrat seperti kanji dan gula kompleks ditukar menjadi gula yang lebih ringkas, termasuk glukosa, yang diserap melalui usus kecil dan diangkut melalui aliran darah ke tisu di seluruh badan. Pada peringkat sel, glukosa terutamanya dimetabolismekan melalui glikolisis, iaitu laluan biokimia yang menukar glukosa menjadi piruvat sambil menghasilkan tenaga dan perantara metabolik. Di bawah keadaan aerobik pada haiwan, piruvat boleh memasuki laluan pengoksidaan selanjutnya, akhirnya menghasilkan karbon dioksida dan air. Apabila ketersediaan oksigen terhad, sesetengah tisu haiwan menukar piruvat menjadi laktat, manakala yis dan beberapa mikroorganisma lain boleh mengubahnya menjadi etanol dan karbon dioksida melalui penapaian. Proses metabolik ini menjadikan dekstrosa sebagai substrat penting dalam pengeluaran makanan, teknologi penapaian, penanaman mikroba dan penyelidikan biokimia. Selain menyokong penjanaan tenaga, perantara yang terbentuk semasa metabolisme glukosa menyumbang kepada biosintesis pelbagai komponen sel dan biomolekul penting yang lain.
Inventor1750659894264274.webpy 2-3 hari bekerja Pengeluaran baharu 7-10 hari bekerja
