Butiran Produk
Asid pirofosforik ialah bahan kristal tidak berwarna berbentuk jarum atau cecair likat tidak berwarna. Ia boleh membentuk kristal selepas penyimpanan yang lama dan mungkin kelihatan sebagai bahan seperti kaca tidak berwarna. Pirofosfat mempunyai sifat koordinasi yang kuat. P₂O₇⁴⁻ berlebihan boleh melarutkan pirofosfat tak larut bagi ion logam seperti Cu²⁺, Ag⁺, Zn²⁺, Mg²⁺, Ca²⁺, dan Sn²⁺, membentuk ion kompleks seperti [Cu(P₂O₇)₂]⁶⁻ dan [Sn(P₂O₇)₂]⁶⁻.
Asid pirofosforik sering digunakan sebagai pemangkin industri untuk penyediaan fosfat organik dan sebatian lain. Apabila pirofosfat bertindak balas dengan garam perak, mendakan putih perak pirofosfat terbentuk. Penukaran P₂O₇⁴⁻ kepada PO₄³⁻ dalam larutan berlaku dengan sangat perlahan. Oleh itu, tindak balas ini boleh digunakan untuk membezakan P₂O₇⁴⁻ daripada PO₄³⁻, kerana Ag₃PO₄ membentuk mendakan kuning.
Asid pirofosforik dihasilkan dengan memanaskan asid ortofosforik hingga kira-kira 210°C, menyebabkan kehilangan air. Ia larut dalam etanol dan eter. Sebatian ini menghakis dan boleh menyebabkan lecuran. Asid pirofosforik kristal pepejal sangat higroskopik dan larut dalam air, etanol, dan eter.
Apabila dipanaskan melebihi takat leburnya, asid pirofosforik terurai menjadi asid cecair yang mengandungi asid ortofosforik, asid pirofosforik, asid trimetafosforik, asid polimetafosforik, dan komponen lain. Asid pirofosforik kristal mengalami sedikit penguraian dalam air ais tetapi terurai pada suhu tinggi, dengan perkadaran asid ortofosforik meningkat.
Bentuk kristal pepejal biasa ialah asid pirofosforik Jenis I, yang mempunyai takat lebur 54.3°C. Apabila kristal Jenis I dipanaskan pada kira-kira 50°C dalam tiub tertutup selama beberapa jam, ia bertukar menjadi asid pirofosforik Jenis II, yang mempunyai takat lebur 71.5°C. Asid pirofosforik Jenis II stabil pada suhu bilik.
Aplikasi Produk
Asid pirofosforik digunakan sebagai pemangkin, agen penyembunyi, agen penapisan logam, dan penstabil untuk peroksida organik. Ia juga digunakan untuk menyesuaikan nilai pH larutan penyaduran elektrik semasa proses penyaduran elektrik kuprum.
