Kolesterol ialah molekul lipid berlilin yang terdapat dalam semua sel badan. Terutamanya disintesis oleh hati, ia juga boleh diperoleh daripada sumber pemakanan. Sebatian ini penting kepada kesihatan manusia, berfungsi sebagai blok binaan utama untuk sintesis hormon, pembentukan vitamin D, dan penghasilan asid hempedu.
Sifat Kimia Kolesterol
| Takat lebur | 148-150 °C |
| alfa | -36 º (c=2, dioksana) |
| Takat didih | 360 °C |
| ketumpatan | 1.06 |
| indeks biasan | 1.5250 (anggaran) |
| Titik nyala | 250 °C |
| suhu penyimpanan | -20°C |
| keterlarutan | H2O: 0.002 mg/mL |
| bentuk | serbuk |
| pka | 15.03±0.70(Diramalkan) |
| warna | putih |
| Graviti Tentu | 1.067 |
| Bau | putih atau kuning pucat, butiran atau kristal seperti mutiara, hampir tidak berbau |
| sumber biologi | sintetik |
| Putaran Optik | -40.201°(C=0.01g/ml CHCL3) |
| Keterlarutan dalam air | boleh diabaikan |
| Merck | 14,2201 |
| BRN | 1915888 |
| Pemalar dielektrik | 2.9（Persekitaran） |
| InChIKey | HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N |
| LogP | 9.619 (anggaran) |
| Rujukan Pangkalan Data CAS | 57-88-5(Rujukan Pangkalan Data CAS) |
| Rujukan Kimia NIST | Kolesterol(57-88-5) |
| IARC | 3 (Jil. 31, Sup 7) 1987 |
| Sistem Pendaftaran Bahan EPA | Kolesterol (57-88-5) |
Maklumat Keselamatan
| Kod Bahaya | Xn,Xi |
| Pernyataan Risiko | 10-48/20/22-40-38-22-36/37/38-67-36/38-20-63 |
| Pernyataan Keselamatan | 24/25-22-36/37-36-26 |
| RIDADR | UN 1170 3/PG 3 |
| WGK Jerman | 1 |
| RTECS | FZ8400000 |
| TSCA | Ya |
| Kod HS | 2906 13 10 |
| KelasBahaya | PERENGSA |
| Data Bahan Berbahaya | 57-88-5(Data Bahan Berbahaya) |
| Ketoksikan | Terdapat di semua bahagian badan haiwan; tertumpu di dalam saraf tunjang, otak, rembesan kulit dan batu hempedu. Sejenis alkohol tak tepu yang tak boleh disaponifikasi (t.l. 149℃). Ia disintesis di dalam badan daripada unit etanoat; metabolismenya dikawal oleh satu set enzim tertentu. Ia ialah sebatian induk kepada banyak steroid lain dan kehadirannya dalam kepekatan tinggi di dalam darah disyaki sebagai faktor penyumbang kepada penyakit kardiovaskular. |
Kolesterol (CAS# 57-88-5) Aplikasi Produk:
Digunakan sebagai bahan mentah penyelidikan biokimia, terutamanya untuk kajian fosfolipid otak, ujian flokulasi kolesterol, penghasilan vitamin D, dan biosintesis hormon.
Berfungsi sebagai reagen biokimia dan pengemulsi penstabil merentas pelbagai aliran kerja pembuatan industri.
Dilaksanakan dalam mensintesis bezoar sintetik dan rawatan farmaseutikal endokrin, sambil turut bertindak sebagai agen pengemulsi formulasi aktif.
