Penerangan Produk
α-Galaktosidase (No. CAS 9025-35-8) ialah enzim glikosida hidrolase yang memangkin hidrolisis sisa α-D-galaktosa terminal bukan penurun daripada pelbagai substrat. Ia bertindak ke atas ikatan α-galaktosidik yang terdapat dalam sesetengah oligosakarida dan karbohidrat kompleks.
α-Galaktosidase dikaji secara meluas dalam enzimologi, penyelidikan karbohidrat dan sains makanan. Ia mempunyai aplikasi dalam pemprosesan bahan berasaskan tumbuhan, pemecahan oligosakarida terpilih dan pembangunan formulasi berasaskan enzim. Prestasinya bergantung pada sumber enzim, aktiviti, pH, suhu dan ciri substrat. Pembeli harus mengesahkan unit aktiviti enzim, organisma sumber, formulasi dan keperluan penyimpanan melalui COA, TDS dan SDS pembekal.
Maklumat Teknikal
| Parameter | Maklumat |
|---|---|
| Nama Produk | α-Galaktosidase |
| Nombor CAS | 9025-35-8 |
| Nama Cina | α-Galaktosidase |
| Nombor EC | 3.2.1.22 |
| Kategori Enzim | Hidrolase glikosida |
| Fungsi Enzim | Hidrolisis ikatan α-galaktosidik |
| Sumber | Bergantung kepada pengeluar |
| Penampilan | Bergantung kepada formulasi |
| Aktiviti Enzim | Sahkan dengan COA |
| Berat Molekul | Bergantung pada sumber dan bentuk enzim |
| Ketulenan | Tertakluk kepada gred yang tersedia |
| pH Optimum | Bergantung pada sumber enzim |
| Suhu Optimum | Bergantung pada sumber enzim |
| Penyimpanan | Ikuti TDS dan SDS pembekal |
Proses Pembuatan Produk
α-Galaktosidase biasanya dihasilkan melalui fermentasi mikrob menggunakan mikroorganisma terpilih yang mampu mengekspresikan enzim tersebut. Proses pengeluaran secara amnya melibatkan fermentasi, pengekstrakan enzim, penjernihan, penulenan atau pemekatan, dan formulasi menjadi produk komersial yang sesuai.
Organisma pengeluaran yang tepat, keadaan fermentasi, kaedah penulenan, dan formulasi akhir berbeza mengikut pengeluar.
