Laktosa Monohidrat CAS#64044-51-5

Laktosa Monohidrat CAS#64044-51-5

Laktosa Monohidrat ialah karbohidrat kristal yang terdiri daripada glukosa dan galaktosa, dengan satu molekul air dimasukkan ke dalam struktur kristalnya. Diperoleh terutamanya daripada susu, bahan ini amat dihargai kerana kepelbagaian penggunaannya dalam pembuatan farmaseutikal, pemprosesan makanan dan aplikasi makmal. Ia biasanya muncul sebagai serbuk kristal putih atau hampir putih dengan rasa manis sederhana dan kestabilan yang baik di bawah keadaan penyimpanan yang sesuai. Dalam formulasi farmaseutikal, laktosa monohidrat sering digunakan sebagai pengisi dan pencair untuk menyediakan pukal yang sesuai, meningkatkan pengendalian serbuk dan menyokong pengeluaran tablet dan kapsul yang konsisten. Bergantung pada saiz zarah dan grednya, ia boleh dimasukkan ke dalam kedua-dua proses pemampatan langsung dan penggranulan basah. Dalam industri makanan, ia berfungsi sebagai bahan karbohidrat berfungsi dalam produk tenusu terpilih, penyediaan pemakanan dan formulasi serbuk. Prestasinya bergantung pada ketulenan bahan, ciri zarah dan aplikasi yang dimaksudkan. Untuk mengekalkan kualiti produk, laktosa monohidrat hendaklah disimpan dalam bekas tertutup rapat di persekitaran yang sejuk dan kering serta dilindungi daripada kelembapan berlebihan dan pencemaran.