Penerangan Produk
Etil salisilat ialah cecair berminyak tidak berwarna yang mempunyai aroma ringan seperti minyak gandapura. Takat didihnya ialah 234℃ dan takat leburnya ialah 1.3℃. Ia mudah larut dalam etanol, eter, asid asetik, dan kebanyakan minyak tidak meruap, manakala sedikit larut dalam air dan gliserin.
Etil salisilat digunakan secara meluas dalam sintesis organik, penyediaan perisa dan pewangi, serta sebagai pelarut dalam pelbagai aplikasi. Ia dihasilkan melalui tindak balas pengesteran asid o-hidroksibenzoat (asid salisilik) dengan etanol, menghasilkan sebatian dengan sifat kimia yang bernilai untuk tujuan perindustrian dan penyelidikan.
Sifat Kimia
| Takat lebur | 1 °C (lit.) |
| Takat didih | 234 °C (lit.) |
| ketumpatan | 1.131 g/mL pada 25 °C (lit.) |
| tekanan wap | 0.05 mm Hg (25 °C) |
| indeks biasan | n20/D 1.522 (lit.) |
| FEMA | 2458 | ETIL SALISILAT |
| Titik nyala | 225 °F |
| suhu penyimpanan | Simpan di bawah +30°C. |
| keterlarutan | 0.25g/l |
| bentuk | Cecair |
| pka | 9.93±0.10 (Diramalkan) |
| warna | Jernih tidak berwarna hingga kuning pucat |
| Bau | pada 100.00 %. manis pudina musim sejuk bunga pedas balsam |
| Jenis Bau | berperisa pudina |
| had letupan | 1.1%(V) |
| Keterlarutan dalam air | sedikit larut |
| Merck | 143850 |
| Nombor JECFA | 900 |
| BRN | 907659 |
| Pemalar dielektrik | 8.6（21℃） |
| InChIKey | GYCKQBWUSACYIF-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 3.07 pada 21.9℃ |
| Rujukan Pangkalan Data CAS | 118-61-6(Rujukan Pangkalan Data CAS) |
| Rujukan Kimia NIST | Asid benzoik, 2-hidroksi-, etil ester(118-61-6) |
| Sistem Pendaftaran Bahan EPA | Etil salisilat (118-61-6) |
| Kod Bahaya | Xn,Xi |
| Pernyataan Risiko | 22-36/38-52/53 |
| Pernyataan Keselamatan | 26-36 |
| WGK Jerman | 1 |
| RTECS | VO3000000 |
| TSCA | Ya |
| Kod HS | 29182390 |
| Ketoksikan | LD50 oral pada Arnab: 1320 mg/kg LD50 dermal Arnab > 5000 mg/kg |
Aplikasi Produk
Menurut GB 2760-96, etil salisilat dibenarkan buat sementara waktu untuk digunakan sebagai agen perasa makanan. Ia digunakan terutamanya dalam penyediaan minyak kayu manis tiruan dan pelbagai perasa beri, termasuk beri hitam, kismis hitam, strawberi, raspberi, dan formulasi buah-buahan yang berkaitan.
Etil salisilat juga digunakan dalam produk kimia harian, seperti wangian sabun, di mana ia menyumbang nota bunga manis dan boleh dicampur dengan bau seperti akasia, ylang-ylang, dan lily of the valley. Dalam produk penjagaan mulut seperti ubat gigi, ia boleh digunakan dalam jumlah kecil untuk mengubah suai atau meningkatkan aroma dan rasa, menggantikan atau menyesuaikan profil bau rakan metil esternya.
Selain itu, etil salisilat berfungsi sebagai pelarut untuk nitroselulosa, wangian, dan proses sintesis organik. Ia digunakan secara meluas sebagai perantara dalam sintesis organik, dalam pembuatan perasa tiruan, dan dalam pelbagai aplikasi industri dan kimia.
